Guanajuato se autodefine como El destino cultural de México y a lo largo de 2015 disfrutó de la condición de Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica. En el ámbito de la Feria ITB Berlín, que comienza hoy, CaribbeanNews pudo conocer información de primera mano sobre resultados y proyectos de esta potencia turística mexicana.
El director del Restaurante Becerra de Sevilla, asegura “que la Real Academia Española de la Lengua se equivocó al incluir la palabra restaurador”. Es un símbolo de la cocina de Sevilla. Destila inteligencia. Sabe estar y conjugar la artesanía -tal como él la define a su labor entre fogones- y la literatura, de cuya disciplina se considera un aprendiz.
España fue el país donde lanzamos en 2005 la marca Perú mucho gusto, que se ideó, se preparó y se lanzó solo para utilizarla como una herramienta de promoción turística a través de la gastronomía.
En el marco de Anato 2016 la Viceministra de Comercio, Industria y Turismo compartió con Caribbean News Digital, publicación del Grupo Excelencias, detalles de las campañas de prevención y concienciación que promueve Colombia para proteger sus recursos naturales, sus destinos así como a sus niños y jóvenes, basadas en el respeto y en la educación de los turistas.
AM Resorts, una de las compañías hoteleras del mundo que descuella por su liderazgo en servicios de lujo, en destinos de playa en México, el Caribe y Centroamérica, debe una buena parte de su éxito a la experiencia y profesionalidad de Gonzalo del Peón, con quien tuvimos la oportunidad de conversar sobre sus planes, inversiones y estrategias de desarrollo.
Sergio Adelantado, afirma que la tarea principal de la Academia Gastronómica de la Comunidad Valenciana es poner en valor los primeros grupos de cocineros que tengan alguna seña o identidad común y organizar dentro de la comunidad eventos en sus restaurantes e invitar a gente de fuera, tanto expertos nacionales como internacionales, para que vengan a conocernos aquí.
La mayor empresa de ingeniería y construcción de América Latina y El Caribe apuesta por integrase activamente a la actualización del modelo económico cubano